![]() Please Wait |
گیاهان زراعی دانه روغنی حدود 10% زمین های زراعی را به خود اختصاص داده و بعد از گیاهان تولید کننده کربوهیدرات (غلات) رتبه دوم را از نظر تهیه کالری برای انسان و دام دارند. تولید جهانی روغن از دانه های روغنی در سال 2011 حدود 100 میلیارد کیلوگرم با ارزش 120 میلیارد دلار بوده و پیش بینی می شود مصرف روغن نباتی تا سال 2040 دو برابر شود. میزان مصرف سالانه کشورمان یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن است که ۹۵درصد مواد اولیه تولید روغن خام از خارج وارد میشود. گلرنگ به عنوان یکی از گیاهان دانه روغنی بومی ایران محسوب می شود. به دلیل ویژگی های منحصربفرد از جمله مقاومت بالا به خشکی، اصلاح کمی و کیفی روغن این گیاه می تواند با توجه به کمبود آب کشور جایگزین مناسبی برای سایر دانه های روغنی باشد. با توجه به اهمیت دانه های روغنی، پژوهشکده با درپیش گرفتن راهبرد جریان سازی، اقدام به اجرای برنامه اصلاح کیفیت و کمیت روغن در گلرنگ به عنوان صفات نسل دوم تراریخته نموده است.